ABUSEEEEEEEEEEEEEEE

Abuse das sopas neste inverno!

Divulgação/Baalbek

Sopa de lentilha do Baalbek para espantar o frio!

Peguei uma gripe danada que não me larga! E como agora o inverno chegou oficialmente, só consigo pensar em pratos quentes! E as sopas combinam muito bem com o friozinho de Curitiba, não é mesmo? Por isso trago aqui algumas sugestões e uma dica deliciosa. Neste inverno, a Bonduelle indica duas receitas especiais e bem fáceis para fazer em casa: sopa de ervilha e sopa de espinafre.
A história da sopa começa bem antes do que podemos imaginar. Pesquisadores dizem que ela é o alimento mais antigo do mundo, surgindo mesmo antes do fogo. As primeiras sopas eram frias; consistiam em carne e legumes triturados, misturados à água. Quando o homem descobriu o fogo e o processo de cozimento, as sopas foram ganhando espaço no cardápio da humanidade, tendo diferentes registros de receitas por todo mundo.
Depois de tanta história, a hora é de aproveitar o friozinho da estação e experimentar receitas práticas.

Divulgação

Sopa de Ervilha

- 1 lata de Ervilhas Frescas em Conserva Bonduelle escorrida (200g)
- 500 ml de água
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ cebola picada
- 2 fatias de bacon picadas
- Sal a gosto
- 100 g de calabresa picada em cubos bem pequenos
- Pimenta, cheiro verde, manjericão a gosto

Modo de preparo:
Ferva a água com o caldo de carne até que o tablete se dilua no líquido. Bata este “caldo” com as ervilhas escorridas num liquidificador até ficar cremoso.
Refogue a cebola, o bacon e a calabresa na manteiga, até dourar, e adicione os temperos. Por fim, adicione o creme batido no liquidificador e misture até ficar homogêneo. Bom apetite! Fácil, não?